釣った魚の料理– category –

🎣自分で釣ったアジを、そのまま塩焼きにして味わう贅沢。 実はとってもシンプルなのに、奥が深いのが「アジの塩焼き」です。 外はパリっと、中はふっくらと仕上げるには、ちょっとした下処理や焼き方の工夫が大切なんです✨ この記事では、釣りたてアジを...

✨釣ったブリは「塩焼き」がシンプルで美味しい！ 釣り上げたばかりのブリを手早く料理したい時、塩焼きはとてもおすすめの調理法です🎣 シンプルながらもブリ本来の旨みと脂のノリをダイレクトに味わえるこの料理。 特に「カマ」や「カブト」などの部位は...

釣ったマダイは“鯛茶漬け”で感動の一杯に🍵✨ せっかく釣れた新鮮なマダイ、刺身だけで終わらせていませんか？ そんなあなたにオススメなのが、鯛茶漬け！ ほんのり甘くて香ばしいゴマダレ、アツアツのだし汁、そしてしっとりとした鯛の身が口の中で一体に...

🐟 釣れたマダイは、やっぱりお刺身！ マダイは「釣り人のご褒美」とも言われるほどの高級魚✨ 脂がのって上品な旨みがあり、お刺身で食べるのが一番贅沢な味わい方です。 この記事では、釣ったマダイを使って「お刺身」を作る手順を、初心者にもわかりや...

釣ったアジを使うときのポイント🐟 釣ったばかりのアジはとても新鮮で、旨みがたっぷり💕 ですが、持ち帰りや保存の方法によっては、身が劣化してしまうこともあるので注意が必要です。 氷でしっかり冷やして持ち帰り、自宅に着いたらすぐに下処理を行うの...