釣った魚を刺身にする柳刃包丁おすすめ15選|刃渡り・素材の選び方
釣った魚を刺身にする柳刃包丁15本を比較。最初の1本におすすめの240mmを中心に、210…
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包丁
魚を捌く出刃包丁や、刺身を切る柳刃包丁などを紹介します。魚の大きさ、用途、刃渡り、扱いやすさに合った包丁の選び方を解説します。
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釣った魚を刺身にする柳刃包丁おすすめ15選|刃渡り・素材の選び方
釣った魚を刺身にする柳刃包丁15本を比較。最初の1本におすすめの240mmを中心に、210…
ブリ・サワラ・スズキ向け柳刃包丁おすすめ5選|270・300mmの選び方
ブリ・サワラ・スズキなど大型魚の刺身に合う柳刃包丁5本を比較。270mmを第一候補に、24…
タイ・チヌ・サバ向け柳刃包丁おすすめ5選|刺身をきれいに引く刃渡りを解説
タイ・チヌ・サバなど中型魚の刺身に合う柳刃包丁5本を比較。240mmを第一候補に、210m…
アジ・メバル・カサゴ向け柳刃包丁おすすめ5選|180mm・210mmの選び方
アジ・メバル・カサゴなどの小型魚を刺身にするなら、柳刃包丁は180〜210mm前後が候補で…
釣った魚を捌く出刃包丁おすすめ15選|魚の大きさ・刃渡り・素材で選ぶ
釣った魚用の出刃包丁15本を比較。小型魚105〜120mm、最初の1本150〜165mm、…
ブリ・サワラ・スズキ向け出刃包丁おすすめ5選|180・210・240mmの選び方
ブリ・サワラ・スズキなど大型魚向けの出刃包丁5選。180mm・210mm・240mmの違い…
タイ・チヌ・サバ向け出刃包丁おすすめ5選|150mm・165mmの選び方
タイ・チヌ・サバ・イサキなどの中型魚を捌く出刃包丁を比較。150mmと165mmの違い、ス…
アジ・キス・メバル向け小出刃包丁おすすめ5選|小型魚を捌きやすい刃渡りを解説
アジ・キス中心なら105mm、メバル・カサゴまで捌くなら120mm。小出刃とアジ切りの違い…
