下処理用品– category –

釣った魚を自宅へ持ち帰り、塩焼きや煮付け、刺身などにしようとしたとき、最初に行う作業のひとつが「うろこ取り」です。 包丁の背でもうろこは取れますが、慣れていないとうろこがキッチン中に飛び散ったり、魚の皮を傷つけたり、包丁が滑ったりすること...

釣った魚を自宅で捌くとき、包丁と一緒に用意しておくと便利なのがキッチンハサミです。 魚の背ビレや胸ビレは想像以上に鋭く、素手で触ったり包丁だけで処理したりすると、指を傷つけてしまうことがあります。キッチンハサミを使えば、鋭いヒレを先に切り...

釣った魚をきれいに三枚おろしにできたのに、刺身やフライを食べている途中で、小さな骨が口に当たってしまったことはないでしょうか。 魚を三枚おろしにすると、大きな中骨や腹骨は取り除けます。しかし、魚の身の中央付近には、三枚おろしにしただけでは...

魚を釣るのは大好き。 魚を食べるのも大好き。 でも、魚の下処理だけは面倒……。 そんな風に感じたことはありませんか？😊 釣り人にとって、魚を持ち帰って美味しく食べるのも楽しみの一つです。 しかし実際には、魚を持ち帰った後の下処理が意外と大変です...