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はじめに｜ヒラメの天ぷらは極上の贅沢 🍤 ヒラメは上品な白身とほどよい弾力を持ち、天ぷらにすると外はサクサク、中はふわふわの食感が楽しめます。淡白な味わいは衣や揚げ油の香りを引き立て、天つゆや塩との相性も抜群です。 この記事では、ヒラメを天...

イサキの唐揚げの魅力 🍺イサキの唐揚げは、外はサクッと、中はふっくらジューシーに仕上がる、子どもから大人まで楽しめる人気メニューです。 脂の乗った旬のイサキは揚げてもパサつかず、骨までカリッと食べられるため、ビールやお酒のおつまみにもぴっ...

はじめに｜外はカリッ、中はふわっと！アナゴの唐揚げ アナゴといえば蒲焼きや天ぷらが定番ですが、実は唐揚げも絶品なんです！ 特に釣ったばかりのアナゴは身がふっくら柔らかく、揚げることで香ばしさと旨味が倍増します。骨が少なく食べやすいので、お...

釣り人だけの特権！揚げたて絶品イワシフライ🐟✨ 釣ったその日のイワシは、鮮度抜群で臭みがなく、脂の旨味がたっぷり。そんな極上の素材を使ったフライは、市販品では味わえない格別な一品です。 外はサクサク、中はふっくらジューシーに仕上がるこの料...

🌶️ ピリ辛で食欲アップ！カレイのチリソースとは？ カレイというと煮付けやフライなどの和食のイメージが強いですが、中華風の「チリソース煮」にしても絶品です✨ 釣りたての新鮮なカレイをカラッと揚げて、とろ〜り甘辛チリソースをたっぷり絡めれば、ご...

🎣釣ったキスで絶品フライを作ろう！ 海釣りの定番ターゲット、キス。その繊細な白身は、フライにするとサクサク＆ふわふわ💕 釣りたての新鮮なキスで作れば、市販の冷凍品とは比べものにならない感動の味わいになります。 この記事では、釣ったキスを使っ...

✨タチウオの天ぷらは釣り人の特権グルメ！ 釣ったばかりのタチウオを使った天ぷらは、ふわっとやわらかく、衣のサクサク感と絶妙にマッチした贅沢な一品です🎣 市販品ではなかなか味わえない新鮮さと上品な甘みがあり、特に塩でいただくと素材の良さが引...

マダイの唐揚げってどんな料理？🐟 釣りたての真鯛をカリッと揚げて楽しむ「マダイの唐揚げ」は、外はパリパリ、中はふっくらの極上レシピ✨ 骨付きで豪快に揚げても良し、一口サイズにしておつまみにしても良し！ 今回は、下処理から美味しく揚げるコツま...

釣りたてのアジを美味しくいただくなら…甘酸っぱくて食欲をそそる「南蛮漬け」がおすすめです🎣💕 揚げたてのアジに、さっぱりとした甘酢とたっぷりの野菜が絡んで、思わず箸が止まらない絶品料理✨ 今回は、釣ったアジを使って作る本格南蛮漬けのレシピを...