しゃぶしゃぶ– tag –

はじめに🐙🥢 釣りたての新鮮なタコを薄切りにして、熱々の出汁にくぐらせていただく「タコしゃぶしゃぶ」。加熱時間はほんの数秒、ぷりっとした食感と旨みが引き立つ贅沢な一品です💖。 ✨今回のレシピの魅力 釣りタコの甘みと歯ごたえをダイレクトに楽し...

はじめに｜しゃぶしゃぶで味わうキジハタの魅力 🎣 キジハタ（アコウ）は、高級料亭でも使われる上品な白身魚。刺身や煮付けも美味しいですが、薄切りにしてしゃぶしゃぶにすると、旨味を逃さずふんわりとした食感が堪能できます。 特に釣りたてのキジハタ...

🐟 はじめに｜釣り人の特権！新鮮な鯛でしゃぶしゃぶを🍲 釣りたての鯛をおいしく食べるなら…やっぱり「しゃぶしゃぶ」がおすすめ✨ お刺身用の鯛を、熱々のお出汁でサッと火を通すことで、旨みと甘みがギュッと凝縮されます。 ポン酢やごまだれとの相性も...

🎣自分で釣ったアジを、そのまま刺身で味わう贅沢。 新鮮なアジだからこそ楽しめる、プリプリの食感とほんのり甘い味わいをぜひ体験してみてください。 この記事では、釣ったアジを刺身で安全かつ美味しく食べるための、下処理、さばき方、盛り付けのコツ...

🐟 釣れたマダイは、やっぱりお刺身！ マダイは「釣り人のご褒美」とも言われるほどの高級魚✨ 脂がのって上品な旨みがあり、お刺身で食べるのが一番贅沢な味わい方です。 この記事では、釣ったマダイを使って「お刺身」を作る手順を、初心者にもわかりや...