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釣りたてのアジを美味しくいただくなら…やっぱり「アジのたたき」🎣✨ シンプルなのに、旨みがギュッと詰まったこの料理は、お刺身とはまた違った魅力があります♪ 今回は釣ったアジを使って、新鮮さを活かしたたたきの作り方をご紹介します！ アジのたたき...

釣りたてのアジを美味しくいただくなら…甘酸っぱくて食欲をそそる「南蛮漬け」がおすすめです🎣💕 揚げたてのアジに、さっぱりとした甘酢とたっぷりの野菜が絡んで、思わず箸が止まらない絶品料理✨ 今回は、釣ったアジを使って作る本格南蛮漬けのレシピを...

🎣自分で釣ったアジを、そのまま刺身で味わう贅沢。 新鮮なアジだからこそ楽しめる、プリプリの食感とほんのり甘い味わいをぜひ体験してみてください。 この記事では、釣ったアジを刺身で安全かつ美味しく食べるための、下処理、さばき方、盛り付けのコツ...

釣りたてのアジを無駄なく、美味しくいただくなら…✨ ぜひ作っていただきたいのが「なめろう」と「さんが焼き」！ どちらも房総半島の漁師料理として知られる伝統の一品で、簡単・美味しい・栄養たっぷりの三拍子そろったレシピです🎣 今回は、なめろう＆...

🎣自分で釣ったアジを、そのまま塩焼きにして味わう贅沢。 実はとってもシンプルなのに、奥が深いのが「アジの塩焼き」です。 外はパリっと、中はふっくらと仕上げるには、ちょっとした下処理や焼き方の工夫が大切なんです✨ この記事では、釣りたてアジを...

釣ったアジを使うときのポイント🐟 釣ったばかりのアジはとても新鮮で、旨みがたっぷり💕 ですが、持ち帰りや保存の方法によっては、身が劣化してしまうこともあるので注意が必要です。 氷でしっかり冷やして持ち帰り、自宅に着いたらすぐに下処理を行うの...