イサキ料理– tag –

釣ったマダイ、チヌ、サバ、イサキなどを家で料理するなら、魚のサイズに合った出刃包丁があると作業がかなり楽になります。アジやキスなどの小型魚であれば、小出刃包丁でも扱いやすいですが、タイやチヌのように骨がしっかりした魚を捌く場合は、もう少...