炙り– tag –

はじめに 🎣釣ったばかりのサワラは、脂がのってとろけるような美味しさ✨ 中でも刺身と炙りは、鮮度の良いサワラだからこそ楽しめる極上の食べ方です。 刺身ではサワラ本来の上品な甘みと旨味を、炙りでは香ばしさとジューシーさを堪能できます。 サワラ...

🎣 釣ったサバの塩タタキの魅力 自分で釣った新鮮なサバだからこそ楽しめるのが塩タタキです🐟✨ 表面をサッと炙り、塩でシンプルに味わう漁師風の豪快な料理。脂ののったサバの旨みをダイレクトに楽しめる一品で、刺身や〆サバとはまた違う贅沢さがありま...