海釣り料理，– tag –

イサキのカルパッチョの魅力 🌿イサキのカルパッチョは、白身魚の繊細な味わいに、オリーブオイルやレモンの爽やかさをプラスした洋風アレンジ料理です。 刺身で食べられる新鮮なイサキを、野菜やハーブと合わせることで、見た目も華やかで食欲をそそる一...

イサキの煮付けの魅力 🍚イサキの煮付けは、ふっくらとした白身に甘辛い煮汁がしみ込む、ご飯によく合う定番和食です。脂の乗ったイサキは煮ても身がパサつかず、皮目の旨みと上品な風味を楽しめます。 特に旬の初夏〜夏は脂の質が良く、煮付けにすると一...

🎣釣ったキスを、天ぷらで贅沢に味わおう！ 白身魚の中でも、とくに繊細で上品な味わいが魅力の「キス」✨。釣ってすぐのキスは、刺身でも楽しめますが、やっぱり天ぷらが王道！外はサクッと、中はふんわり…まさに釣り人だけのごちそうです💖 🔪下処理のポ...

✨はじめに｜釣ったキスを唐揚げで丸ごと味わおう 海釣りで釣れる人気ターゲット「キス」は、上品な味わいとふんわりとした食感が魅力🎣 そんなキスを丸ごと楽しむなら、唐揚げが一番おすすめです！ 今回は、釣りたてのキスを背開きにして骨ごと食べられる...