海釣りレシピ，– tag –

はじめに｜天ぷら・フリットで味わうキジハタの魅力 🎣 キジハタ（アコウ）は、身がしっかりとしていながらも繊細な食感を持つ高級魚。 刺身や煮付けも絶品ですが、揚げ物にするとまた違った美味しさが楽しめます。 特に天ぷらやフリットは、衣のサクッと...

はじめに｜サヨリの刺身の魅力 🎣 釣りたてだからこそ味わえる、透き通るような白身の上品な甘み。それが「サヨリの刺身」です。 サヨリは市場に出回ることが少なく、特に刺身で楽しめるのは釣り人の特権。 皮目の銀色の輝きは美しく、まるで宝石のよう。...