チヌ– tag –

クロダイの握り寿司の魅力 クロダイ（チヌ）は上品な白身とほのかな甘みを持つ魚で、握り寿司にするとその美味しさが存分に引き立ちます🍣。特に釣りたての新鮮なクロダイは、コリコリとした食感と噛むほどに広がる旨味が格別です。 また、軽く昆布締めに...

クロダイの潮汁とは？ 潮汁（うしおじる）は、魚のアラや切り身から出る旨味を活かしたシンプルなスープです。釣りたてのクロダイで作る潮汁は、透明感のある出汁と上品な味わいが特徴です。 味付けは塩だけというシンプルさですが、素材の持つ旨味が凝縮...

クロダイのポワレ（ソテー）の魅力 クロダイ（チヌ）は、和食だけでなく洋食にもよく合う魚です🐟。特に、皮目をパリッと焼き上げるポワレは、釣りたての新鮮なクロダイを最大限に活かせる料理法のひとつです。 ポワレはフランス料理の技法で、皮目を高温...

クロダイの刺身の魅力 クロダイ（チヌ）は、海釣りのターゲットとして非常に人気の高い魚です🐟。力強い引きで釣り人を楽しませるだけでなく、その味わいも絶品。特に、釣ったその日のクロダイを刺身で味わうのは、釣り人だけができる贅沢な楽しみ方です。...

クロダイの煮付けの魅力 クロダイ（チヌ）は刺身や塩焼きで食べても美味しい魚ですが、甘辛い煮付けにすると身がふっくらと柔らかくなり、白いご飯との相性が抜群です🍚。 特に秋から冬にかけて脂がのったクロダイは、煮付けにすると旨味が煮汁に溶け出し...

クロダイのカルパッチョの魅力 クロダイ（チヌ）は、釣りたてを刺身で食べるのが定番ですが、カルパッチョにすると、洋風の華やかさと和の繊細さを一度に楽しめます🍋。 オリーブオイルやレモン汁の香りが、クロダイの上品な白身にぴったり。さらに彩り豊...

クロダイの塩焼きの魅力 クロダイ（チヌ）は、その旨味の強い白身と香ばしい皮が特徴の魚です🐟。刺身や煮付けなど様々な調理法がありますが、素材本来の味を引き立てるのが塩焼きです。 釣ったばかりのクロダイを塩焼きにすると、皮の香ばしさと身の甘み...

初心者でも楽しめる！河口釣り完全ガイド【基礎から実践まで】 河口釣りは、海と川が交わる汽水域特有の環境で、海水魚・淡水魚の両方が狙える面白さが魅力です。シーバスをはじめ、クロダイ、ヒラメ、マゴチ、時には淡水魚が混じるなど魚種が豊富で、一年...

初心者向けカゴ釣り完全ガイド｜仕掛け・道具・釣り方・コツを徹底解説 カゴ釣りは、撒き餌を詰めたカゴを仕掛けに付けて、遠投先で魚を寄せて釣る「寄せて釣る」スタイルです。堤防や磯などから青物やグレ、アジなど多彩なターゲットを狙えるため、特に回...

初心者向けフカセ釣り完全ガイド｜仕掛け・撒き餌・釣り方・コツまで徹底解説 フカセ釣りは、オキアミや練り餌を撒き餌として使い、自然に漂うエサで魚を誘う釣り方です。ウキを使って潮に仕掛けを乗せ、同調させながら魚を食わせるテクニックが最大の特徴...