カルパッチョ– tag –

はじめに🐙🥗 釣りたての新鮮なタコを使った「タコのカルパッチョ」は、薄切りにしたタコにオリーブオイルやレモン、ハーブを合わせた爽やかな一品💖。洋風にも和風にもアレンジでき、見た目も華やかでおもてなし料理にもぴったりです。 ✨今回のレシピの...

はじめに｜ヒラメを洋風で楽しむ贅沢 🥗 ヒラメのカルパッチョは、刺身とはまた違った魅力を持つ洋風の前菜です。オリーブオイルやハーブ、柑橘を使って爽やかに仕上げることで、上品な白身の旨味がさらに引き立ちます。釣ったばかりの新鮮なヒラメを使え...

はじめに 釣りたてのスズキは、白く透き通った身と上品な甘みが特徴の高級魚です🎣。その魅力をダイレクトに味わうなら、カルパッチョがおすすめです。オリーブオイルとレモン、ハーブの香りがスズキの旨味を引き立て、爽やかで軽やかな一皿に仕上がります...

はじめに｜カルパッチョで楽しむキジハタの魅力 🎣 キジハタ（アコウ）は、弾力のある白身と上品な旨味が特徴の高級魚。 刺身でも十分美味しい魚ですが、オリーブオイルやハーブを合わせたカルパッチョにすると、一層華やかでおもてなしにもぴったりな一皿...

クロダイのカルパッチョの魅力 クロダイ（チヌ）は、釣りたてを刺身で食べるのが定番ですが、カルパッチョにすると、洋風の華やかさと和の繊細さを一度に楽しめます🍋。 オリーブオイルやレモン汁の香りが、クロダイの上品な白身にぴったり。さらに彩り豊...

イサキのカルパッチョの魅力 🌿イサキのカルパッチョは、白身魚の繊細な味わいに、オリーブオイルやレモンの爽やかさをプラスした洋風アレンジ料理です。 刺身で食べられる新鮮なイサキを、野菜やハーブと合わせることで、見た目も華やかで食欲をそそる一...

はじめに🍋 釣ったばかりのアジは、プリッとした食感と甘みが特徴✨ その鮮度を生かして楽しむ洋風料理が「カルパッチョ」です。 カルパッチョは、刺身のように生で食べられる料理ですが、オリーブオイル・塩・酸味を組み合わせることで、また違った美味し...

✨マダイのカルパッチョとは？ 釣りたてのマダイを使ったカルパッチョは、新鮮さが命の絶品メニューです🎣✨ イタリアンテイストにアレンジしたお刺身で、白ワインや冷たいビールとの相性も抜群！ 今回は、マダイを使ったカルパッチョの作り方を丁寧にご紹...