つみれ汁– tag –

はじめに🍲 釣ったアジの新鮮な旨味を余すことなく楽しめる料理のひとつがつみれ汁です。 つみれ汁は、アジの身を細かく叩いて団子状にし、野菜と一緒に煮込むことで、魚の旨味がスープ全体に広がる体温まる一品。 寒い季節の釣行後や、ちょっと肌寒い日の...

体も心も温まる！釣ったイワシのつみれ汁🐟🍲 釣ったばかりの新鮮なイワシを使った「つみれ汁」は、ふわふわの食感と魚の旨味が溶け出したスープが絶品の一品です。市販のつみれとは違い、釣った魚ならではの香りの良さとやさしい甘みが感じられます。 冬...