あら汁– tag –

はじめに 🎣釣ったサワラを捌いたら、ぜひ作ってほしいのが味噌汁（あら汁）です。 刺身や切り身にしたあとの頭や中骨、腹骨などの“あら”からは、旨味たっぷりの出汁が出ます。 捨ててしまう部分を使うことで、釣り人だけが味わえる贅沢な一杯になります🍲...